福知山の洋菓子店　栗！

こんばんは。 明智茶屋の植村です。

朝夕が涼しくなってきましたね。

残暑という言葉は前年に比べると見る機会が少ないように感じますがいかがでしょうか。

さて最近の植村は栗拾いで汗水を流してきました。

場所は上夜久野。遠い親戚のおじいさんが栗農家をしてて、知ってはいたけど手伝うことはなく、ひょんなことがきっかけでお手伝いをしたのですが、とても大きい栗がたくさん転がっていました。

栗の品種についてはあまり知らなかったのですが『築波』『銀寄』『宝山』などがあるようで、どれもふかふかな黒い土の上で育っていました。

この土は黒ボク土（クロボクド）という名前で水はけと保水性もよく養分も豊富とのことです。（そんな土最高じゃねーか） とにかくそんな最高の土壌で育った栗は大きく実もしっかりしてました。 少しだけ栗をいただいたので明日はその栗で作ったミルクレープを用意しています。 少量しかないですが、ぜひお試しください。

さて、前回の続きですが 最近はクリエイターの中でchatGPTと壁打ちするのが流行っているみたいなので植村も右に倣いやってみることにしました。

けっこう自分の気持ちとかを整理するのにはおすすめですね。

この春から始まった人事移動計画が終わりGW、中元、お盆、周年祭、トークイベント、夏メニューなどが終わり次の秋冬へと進む前の一旦落ち着こうのタイミングです。

お客さんとの会話きっかけから始まった妄想をchatGPTを使って深掘りしてでてきたのが 「自分のいる場所をずっとキープしてはいけない。

新しい若手に渡していかなきゃ困ると思う。「光秀×お菓子」をしたい人がいるかもしれないのに。その人はもしかしたら明智茶屋のせいでできないでいるかもしれない。

だからこのポジションに長期滞在するのではなく新しいポジションを狙いにいかなくちゃいけない。これからは『やりたい』を探すより『やらなくちゃ』を受け入れる？うけとる？周期にはいった」 これが深掘りした内容を手帳に書き移したものです。

深掘りしただけにディープな内容になってますね笑

まぁそんな感じで、「できるかわからないけど」なにかアクション起こしていこうと思います。

15日（月祝）は営業しています。 週末はロールケーキも用意しているのでプレゼントにおすすめです

それではよい週末を！