光秀の愛したプリン

戦国武将・明智光秀が築いた城下町、福知山の地で生まれた特別なプリン。

地元・福知山産の新鮮な卵黄のみを贅沢に使用し、バニラの香りとともに、濃厚で深みのある味わいを実現しました。

固めの食感が特徴で、どこか懐かしさを感じさせる素朴な仕上がり。

保存料や安定剤を一切使用せず、季節ごとに卵の状態を見極めながらレシピを微調整し、1つ1つ丁寧に手作りしています。

「光秀の愛したプリン」は、明智光秀が実際に食べたわけではありませんが、彼が愛した福知山の地で生まれた卵を使用していることから、その名が付けられました。

地元の素材と職人のこだわりが詰まったこのプリンは、贈り物や自分へのご褒美にも最適です。